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烧琵琶腿的做法步骤

1.主

辅料

2. 把琵琶腿洗净，在肉厚的地方扎眼，便于入味。

3. 加入香辣烤肉酱。

4. 翻拌均匀后，放入食品袋。

5.反复按摩后，放入冰箱冷藏腌渍2小时以上。

6. 把腌渍入味的琵琶腿放入电压力锅。

7. 加入腌渍的料汁，加少许盐补充调味。

8.焖烧15分钟。

9. 泄压后，把琵琶腿翻个。

10. 再继续焖烧10分钟。

11. 待压力锅泄压即成。

12. 出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门&温馨提示

1、用腌渍溢出的料汁就可以了，不要再加水。
2、因为琵琶腿的肉质较厚，所以腌渍的时间要长，盐也可以不放。